Die Arbeitslehretage finden im Moment an zwei Tagen in der Woche statt.
Die Inhalte umfassen:
Die Arbeitslehre-Gruppen für das Schuljahr 2017-18
Wäschepflege / Produktion
Wäschepflege / Frühstücksverkauf
Werken / Landschaftspflege
Ökostation / Schulgarten
Schülerfirma Gastronomie "Zum Zollamt"
In der Zeit zwischen den Zollamt-Terminen bereiten sich die Schüler und Schülerinnen intensiv auf die Bewirtung vor, indem sie in unserer Schulküche die gewählten Speisen nach Bildrezepten
erarbeiten, einkaufen und kochen, Tätigkeiten im Service, an der Getränketheke und den Umgang mit Gästen üben.
Weitere wichtige Arbeitsfelder sind die Waren- und Materialkunde, Wäschepflege, Sicherheits- und Hygienevorschriften, alle rechtlichen Anforderungen an einen Gastronomiebetrieb, Abrechnung,
Buchführung, Lagerhaltung u.v.m. Das Konzept der Schülerfirma ist fester Bestandteil des Lehrplans der Pestalozzi-Schule Rastatt.
Die ausführliche Projektbeschreibung findet ihr unter Projekte/Schülerfirma Zum Zollamt
und auf www.zumzollamt.de